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Accademia del Caffè

via Rossini, 14

Preparatevi a un viaggio nel mondo del caffè. La conoscenza del prodotto verde, la sua trasformazione con la tostatura, l’attenta analisi organolettica in tazza, l’arte delle miscele per l’espresso: sono questi gli appassionanti temi che coinvolgono i partecipanti dei corsi dell'Accademia del Caffè. Titolari e responsabili qualità delle imprese di torrefazione, responsabili commerciali e baristi, tecnici di produzione delle macchine espresso, coltivatori ed esportatori di caffè, neofiti e appassionati si sono succeduti negli incontri con l'unico, grande obiettivo di rendere la conoscenza del buon espresso e la sua divulgazione una passione sempre più condivisa. Il progetto nasce dalla volontà e dall’esperienza della Sandalj Trading Company, una società triestina che vanta oltre sessant’anni di esperienza nell’importazione di caffè verde da tutte le origini.I corsi si tengono regolarmente nella prestigiosa sede sul Canal Grande di Trieste. Affacciati su uno dei più bei scorci della città, tra una degustazione e l'altra, i corsisti possono sfogliare i volumi della ricca biblioteca Sandalj. Indovinate l'argomento dei libri?

Per ulteriori informazioni

Accademia del Caffè: via Rossini, 14 - 34132 Trieste

tel. 040.6767911

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